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Sanddornmarmelade: Das beste Rezept | BRIGITTE.de

Sanddorn: Der gesunde Vitamin C-Lieferant Sanddorn ist eine wahre Vitaminbombe: Die Sanddornfrucht enthält viel Vitamin C, E, K und sogar Vitamin B12was sonst hauptsächlich nur in tierischen Produkten vorkommt. Sanddorn punktet damit Magnesium, Kalzium und Phytochemikalien, Roh, die Beeren sind sehr säuerlich – aber zu leckerem Saft oder Marmelade verarbeitet, …

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Gegrilltes Ganzes Steinbutt-Rezept nach baskischer Art

(Foto: Vicky Wasik) Gegrillter ganzer Steinbutt ist eine Hauptstütze an der spanischen baskischen Küste, insbesondere im Fischerdorf Getaria, das für die Meeresfrüchte, die an den Docks aus dem Golf von Biskaya ankommen, und den hellen, energiegeladenen Weißwein der Region bekannt ist. Txakoli Sie können es auch rufen hören Txakolina). Steinbutt …

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Mandeln selber machen: So gelingt es dem leckeren Mus!

Dunkle oder helle Mandelcreme? Grundsätzlich können Sie zwei verschiedene Arten von Mandelmoschus herstellen: dunkel oder hell. Ersteres wird aus ungeschälten Mandeln hergestellt, die nach Belieben geröstet werden können. Der Geschmack der dunklen Mus ist intensiver und enthält viele gute Zutaten wie Vitamine oder Mineralien, da sie direkt unter der Mandelschale …

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Zucchini-Zitronen-Pistazien-Zimtgebäck

Zucchini-Zitronen-Pistazien-Zimtgebäck: Weiche und flauschige Brötchen mit Zucchini, Zitrone, Pistazien, Zimtzucker und Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss. Als ich in Arizona lebte, waren die Leute, die Gemüse anbauten, klein und die Pflanze produzierte nicht viel. Als ich in den Bundesstaat Washington zog und jemand sagte, dass Sie etwas Zucchini aus meinem Garten mögen würden, sagte …

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Perfekt gekochtes gekochtes Krakenrezept

(Foto: Vicky Wasik) Die Leute haben sich alle möglichen verrückten Tricks ausgedacht, um sicherzustellen, dass ein Tintenfisch schön und zart zubereitet wird, aber die meisten davon sind unnötig und ineffektiv. Sie brauchen keine alte Volksmethode wie das Hinzufügen eines Weinkorkens in den Topf; Sie müssen den Tintenfisch nicht gegen einen …

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Tadellos zartes Sous Vide-Kraken-Rezept

[Foto: Liz Clayman] Warum Octopus Sous Vide kochen? Dafür gibt es einige Gründe. Erstens ist es kinderleicht: Bereiten Sie einfach Ihren Herd vor und vergessen Sie ihn für die nächsten Stunden. Zweitens ist es nicht mehr nötig, sobald Sie die anfängliche Einrichtung vorgenommen haben. Und drittens sind die Ergebnisse absolut …

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Likör selber machen: So einfach geht das!

Likör besteht Alkohol, Zucker und Obst und Sie können es leicht selbst tun! Du brauchst: 750 ml Alkohol 250 g Zucker 500 g Früchte (auf Bio-Qualität achten) Abhängig von Ihrem Geschmack natürliche Aromen wie Nelken, Zimt, Kardamom und Vanille werden hinzugefügt. Vorbereitung: Die Früchte zuerst waschen, entkernen und je nach …

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Gefüllte Auberginen – Parmesanküche

Wenn Sie Ihre eigene Tomatensauce zubereiten möchten, gehen Sie wie folgt vor: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf über mittlerer Hitze, fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel koscheres Salz und eine Prise oder drei rote Pfefferflocken hinzu, und ein wenig getrockneten Oregano, wenn Sie es wünschen. Eine …

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Kürbis einfrieren: Diese 3 Varianten sind erhältlich

Sie möchten Kürbisse einfrieren? Dies ist einfacher als erwartet, da das Herbstgemüse in wenigen Schritten für den Gefrierschrank zubereitet werden kann. Frieren Sie rohen Kürbis ein Zum Kürbis Um roh einzufrieren, muss man es zuerst schälen. Eine Ausnahme ist die Hokkaido-Kürbis Sie können auch mit einer Tasse essen. Anschließend Den …

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Absinthgetränk: Tipps im Video

Absinth – die grüne Fee Absinth ist ein alkoholisches Getränk, aus dem es stammt Wermut, Anis, Fenchel, Kräuter und Alkohol es wird hergestellt. Im Allgemeinen ist der Name "The Green Fairy" verbreitet. Im 19. und 20. Jahrhundert machte sich Absinth als Getränk der französischen Kunstszene einen Namen. Die grüne Farbe …

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